Frisch aus der Küche
Gemeinsam kochen. Gemeinsam genießen.
Ob schnelles Feierabendessen oder aufwendiges Sonntagsmenü: Hier findest du Rezepte, Ideen und Inspiration aus unserem Kochclub – zum Nachkochen, Teilen und gemeinsamen Ausprobieren.
Vorspeise
Bruschetta
Klassische italienische Vorspeise mit knusprigem geröstetem Brot und frischer Tomaten-Knoblauch-Basilikum-Mischung.
Kategorie
Vorspeise
Fleischart
Ohne
Zeit
20 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
3 EL Olivenöl
2 reife Tomaten
2 Knoblauchzehen
5 Basilikumblätter
1 Laib italienisches Brot
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Backofen auf 200C vorheizen.
Italienisches Brot in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Jede Scheibe beidseitig leicht mit Olivenöl bestreichen.
Auf ein Backblech legen und 5–7 Minuten rösten, bis goldbraun und knusprig.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Tomaten fein würfeln.
Knoblauch und Basilikum fein hacken.
Alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Mischung großzügig auf jede Brotscheibe verteilen.
Optional mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln und mit Basilikum garnieren.