1. Die Bratwürste in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Herausnehmen und warm stellen. 2. Die Zwiebel fein würfeln und im Bratfett glasig anbraten. 3. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. 4. Ketchup, Wasser, Currypulver, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer einrühren. Die Soße bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten einkochen lassen, bis sie sämig ist. Nach Geschmack nachwürzen. 5. Die Würste in Stücke schneiden oder ganz lassen, mit der heißen Currysoße übergießen und großzügig mit extra Currypulver bestreuen. Am besten mit Pommes frites oder Brötchen servieren.