Frisch aus der Küche
Gemeinsam kochen. Gemeinsam genießen.
Ob schnelles Feierabendessen oder aufwendiges Sonntagsmenü: Hier findest du Rezepte, Ideen und Inspiration aus unserem Kochclub – zum Nachkochen, Teilen und gemeinsamen Ausprobieren.
Suppe
Gyros-Suppe
- Die Zucchini und Paprika machen die Suppe schön sommerlich-saisonal.
Kategorie
Suppe
Fleischart
Schwein
Zeit
4 Minuten
Zutaten
Was Sie brauchen
Zutaten
500 g Hähnchenbrust (in Streifen)
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Thymian
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, in Streifen
2 Tomaten, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
500 ml Brühe
200 ml Sahne
100 g Käse (gerieben, zum Einrühren)
1 EL Senf
Salz, Pfeffer
Etwas Joghurt
Frische Petersilie
Kochanleitung
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.
Zubereitung
Fleisch anbraten: Hähnchenstreifen mit Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. In Olivenöl bei starker Hitze rundherum scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Gemüse anschwitzen: Im selben Topf Zwiebeln glasig dünsten. Paprika und Zucchini dazugeben und 3–4 Minuten mitbraten.
Ablöschen: Tomaten hinzufügen, kurz mitrösten. Mit der Brühe ablöschen und alles 10 Minuten köcheln lassen.
Cremig machen: Sahne und Senf einrühren. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren: Das Hähnchen zurück in die Suppe geben und erwärmen. In Schalen anrichten, mit einem Klecks Joghurt und frischer Petersilie servieren.